Люди добрые, а где можно найти спецификацию на DBF-формат?

В файле справки fоxhelp

Посмотри статью "Table File Structure"
На закладке "Содержание" хелпа двигаешся по следующим узлам дерева:
Using Visual FxPro -> Programmer's Guid -> Appendix -> Table File Structure

Вообще-то если тебе надо найти некоторую информацию о Visual FoxPro, то переходишь в хелпе на закладку "Поиск" и набираешь ряд ключевых слов. Например, для поиска содержимого заголовка таблиц я набрал: "table header bytes" и получил список статей в которых есть все эти 3 ключевых слова.