Таблица формируется программно, количество полей меняется ( а могут ещё и наименования некоторых полей меняться). Как создать отчет для вывода такой таблицы на печать?

придется тебе брат писать бАААААААльшой конструктор

Про конструктор , эт точно , и лучше сразу выпихивать в Word а еще лучше в EXCEL , а с фоксом намучаешься...

Отчет енто та же dbfка.
Попробуй открыть отчет как dbf и сделать browse.
Записи там можно добавлять и делать Replace.Разберись что где
там находится и модифицируй на здоровье.